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　　聞不到一絲臭味，看不到一灘污水。近日，筆者來(lái)到湖南省常德市鼎城區(qū)雷公廟鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶譚超界的豬場(chǎng)時(shí)，幾乎不敢相信眼前的景象。2010年，他實(shí)行了“豬-沼-果”健康養(yǎng)殖模式，不僅可出欄上千頭無(wú)公害生豬，還可收獲5000多千克只施沼肥的“綠色”柑橘，周邊生態(tài)環(huán)境一點(diǎn)也不受污染。目前，該市像這樣實(shí)行健康養(yǎng)殖出欄的生豬已達(dá)300萬(wàn)頭，占到全部產(chǎn)能的一半。

　　該市是全國(guó)有名的生豬養(yǎng)殖大市，年出欄生豬600多萬(wàn)頭。近年來(lái)，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大帶來(lái)的環(huán)境污染和產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，已經(jīng)制約了生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為此，市委、市政府在去年的農(nóng)村“八個(gè)一示范工程”中，明確要求建設(shè)100個(gè)健康養(yǎng)殖示范區(qū)，其中重點(diǎn)建設(shè)一批規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)、高效的現(xiàn)代豬場(chǎng)。目前全市共爭(zhēng)引資金8000多萬(wàn)元，通過(guò)抓項(xiàng)目實(shí)施，各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的欄舍、防疫、沼氣池等基礎(chǔ)設(shè)施條件大為改善。全市1500家年出欄生豬500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)全部實(shí)行了健康生態(tài)養(yǎng)殖，可年產(chǎn)無(wú)公害生豬200萬(wàn)頭，帶動(dòng)小規(guī)模養(yǎng)殖戶上萬(wàn)戶，可年產(chǎn)無(wú)公害生豬100萬(wàn)頭。此外，該市還大力推廣生物發(fā)酵豬舍，采用生物發(fā)酵舍養(yǎng)豬技術(shù)的豬場(chǎng)達(dá)到70家，全部實(shí)現(xiàn)了“零排放”。

　　為了確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，該市各地加強(qiáng)了生豬標(biāo)志管理，建立規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)檔案和產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度，實(shí)施對(duì)產(chǎn)品從“種源-生產(chǎn)-流通-餐桌”的全程監(jiān)控。2010年，全市抽檢生豬尿樣1.27萬(wàn)份，“瘦肉精”檢出率為零，認(rèn)證無(wú)公害生豬421.21萬(wàn)頭。