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　　元旦前夕，固始縣三高農牧公司在鄭州舉行“豫南黑豬肉鄭州市場推廣新聞發布會”，這標志著我縣著力打造的“綠色”農字號產品——豫南黑豬肉進入鄭州市場。

　　我縣畜禽品種資源豐富，傳統養殖歷史悠久，從業人員數量眾多，是全國生豬生產調出大縣，全省畜牧業發展重點縣。2010年，縣委、縣政府因勢利導，把畜禽產業發展作為發展農村經濟、建設社會主義新農村的主要抓手，并將其確定為縣域經濟發展的三大支柱產業之一。

　　畜牧部門依靠資源優勢，立足打造華東最大的名優土特產加工基地，精心改良固始雞、淮南豬、固始鵝等品種，不斷創新產業發展機制，以企業為龍頭，成立專業合作組織和擔保公司，聯合農合行等金融部門，促進土地流轉，大力發展養殖場，推動固始雞生態放養模式、固始鵝飼草養殖模式、豫南黑豬生態環保養殖技術在養殖基地的廣泛推廣應用，統一銷售管理，有效地降低了生產成本，提高了經濟效益，為“建設綠色畜產品基地，打造特色畜牧業品牌”打下堅實基礎。

　　目前，全縣規模養殖場、養殖小區、規模養殖密集區呈現出區域性迅速發展的勢頭，達到省定標準的規模養殖場10412個，達到省定標準的養殖小區57個。這些形式逐步取代單庭獨戶的傳統飼養方式，朝著集約化、專業化、產業化方向轉變。

　　同時，我縣依據得天獨厚的地域優勢，進一步調整水產養殖結構，推進立體綜合養殖;著力提高生態養殖技術，走精養高效之路;成立行業協會或專業合作社，以龍頭企業帶動產業發展，打造了“泉河皇宴”甲魚等一系列名優產品，富裕了一大批水產養殖戶。

　　目前，我縣已發展4萬戶水產養殖大軍，養殖實現了由白水養魚為科學健康生態養魚;傳統的養殖模式轉變為綜合立體養殖模式;單一的養殖品種轉變為名特優多元化品種;單一的水產養殖轉變為集養殖、旅游觀光一體化的休閑漁業。水產養殖業實現了生產、加工、銷售一條龍經營的大轉變。

　　新型模式的推廣，資金鏈的對接，品種的優化改良，品牌的進一步打造，是我縣畜禽水產業發展的新亮點，也是我縣農村改革發展的生動實踐。伴著“十二五”建設的鏗鏘腳步，我縣的畜禽水產業正在逐步發展壯大，為帶動農村更好更快發展注入強大活力。